Суп с пастой

100 гр фасоли

100 гр кешью

1.5 л воды

200 гр цветной капусты

1 средняя морковь

200 мл растительного молока

1 стебель сельдерея

1 ст.л. соли 50-70 гр пасты

1 ст.л. Топленого масла

⅓ ч.л. асафетиды

1 ч.л. листьев шамбалы

1 лавровый лист

Щепотка орегано или прованских трав

Фасоль замочить на ночь и отварить. Кешью замочить на ночь.

Цветную капусту разобрать на соцветия и опустить в кипящую воду.

Морковь и стебель сельдерея нарезать кубиками. На сковороде нагреть масло, добавить специи (кроме орегано), добавить морковь и сельдерей. Потушить до мягкости (минут 5-7).

Фасоль, кешью и растительное молоко поместить в блендер и взбить до однородности.

Когда цветная капуста будет готова, добавить овощи и пасту из блендера. Хорошо перемешать, добавить пасту, соль, перец, орегано и варить минут 7.